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Le coq, le tajine et les pronostics gastronomiques !!


Au Maroc, le football n'est jamais seulement du football… C'est une affaire d'honneur, de passion... et parfois de cuisine…



Par Mohammed Yassir Mouline

À quelques jours d'un éventuel duel entre les Lions de l'Atlas et les Bleus, une inquiétude commence déjà à gagner les marchés… Non, ce n'est ni le prix du carburant ni celui de la tomate… C'est... le poulet !!
 
Les économistes n'ont encore rien publié, mais les ménagères, elles, ont déjà fait leurs calculs… si les Lions battent les Coqs, le pauvre gallinacé risque de payer l'addition… Le coq français, déjà symbole national, pourrait devenir malgré lui la mascotte des cuisines marocaines… !!
 
On imagine la scène… Au coup de sifflet final, les réseaux sociaux explosent… Aujourd'hui, menu spécial… victoire à la sauce citron confit !!  Les volaillers affichent complet, les épices disparaissent des rayons et les olives vertes connaissent une hausse historique…
 
Quant à moi, je l'avoue sans honte… depuis quelques jours, une idée fixe me poursuit… Ah... comme j'ai envie d'un tajine de poulet aux olives !!... Et pourtant, je serais même prêt à commettre une délicieuse entorse à mes habitudes en dégustant une Rfissa au poulet beldi, parfumée au l'msakhan, au rass-el-hanout, au fenugrec et aux herbes du terroir… Oui, même sous quarante degrés... Ya salam !!
 
Rassurons tout de même nos amis français… il ne s'agit que d'une plaisanterie culinaire… Les Marocains savent faire la différence entre un adversaire sur le terrain... et un invité autour de la table… Après quatre-vingt-dix minutes de rivalité sportive, il reste toujours une place pour le respect, le sourire... et un bon repas partagé…
 
Car au royaume du football comme au royaume du tajine, la meilleure victoire est celle qui se savoure avec humour… Et si les Lions rugissent plus fort que les Coqs, nul doute qu'au Maroc, certains entendront déjà crépiter les marmites avant même le coup de sifflet final...
 
Bon appétit... que le meilleur gagne... et Dima Maghreb… Wa Salam Aleykoum wa Rahmatou Allah.



Mardi 7 Juillet 2026



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