Loin d’être un simple déchet, l’eau de mozzarella est un ingrédient aux multiples vertus. Riche en ferments et en minéraux, elle peut être utilisée dans une variété de recettes, des pâtes aux sauces crémeuses, en passant par des desserts légers.

En l’incorporant dans votre cuisine, vous ajoutez non seulement de la saveur, mais vous réduisez aussi le gaspillage alimentaire.

Essayez-la pour adoucir une sauce tomate, améliorer une pâte à pain ou même nourrir vos plantes. Un geste simple pour des plats savoureux et un avenir plus durable !