Un capteur de pH miniature pour détecter les aliments périmés

Une étudiante diplômée de l’Université méthodiste du Sud (SMU) a développé un capteur de pH miniature capable de détecter en temps réel la décomposition des aliments.

Ce capteur peut être intégré dans les emballages alimentaires actuels, tels que les films plastiques, rendant possible la surveillance de la fraîcheur des aliments à tout moment.