Pour préserver leurs abeilles des fortes chaleurs et maintenir une bonne qualité de production, les apiculteurs marocains reprennent la route des montagnes.

Cette transhumance apicole, bien rodée, permet d’accéder à des zones plus fraîches et riches en fleurs mellifères. Soutenue par les recommandations de la FAO, cette stratégie améliore la qualité du miel et renforce la résilience de la filière.

Toutefois, la menace persistante du miel frelaté continue de ternir le marché. Le miel de montagne reste, lui, un gage de qualité, d’authenticité… et de survie pour les abeilles.