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Recettes de cuisine

Saveurs marocaines, idées gourmandes et cuisine du quotidien

La rubrique Recettes de cuisine de L’ODJ Média propose des idées de plats, desserts, entrées, boissons, astuces culinaires et inspirations gourmandes pour tous les jours. Cuisine marocaine, recettes familiales, plats traditionnels, recettes faciles, cuisine saine, menus de saison, spécialités régionales et découvertes internationales : cette rubrique accompagne les lecteurs dans le plaisir de cuisiner simplement et avec goût.

Pensée pour les passionnés de cuisine comme pour les débutants, elle met en avant des recettes accessibles, des conseils pratiques, des ingrédients du quotidien et des idées pour partager de bons moments autour de la table.
Ingrédients :  500 grammes de framboises fraîches. 350 grammes de sucre blanc. 2 cuillérées de...
Voici la recette pour réussir votre Harira :  Ingrédients :  10 à 12 personnes ¼ de...
Ingrédients :  750 g de jarret (ou épaule) de veau 2 oignons moyens 2 gousses d’ail ¾...
La salade de choux est une recette qui vous ramènera aux origines de New York. Le "coleslaw" est...
Ingrédients : 1 kg de couscous au grain fin 1 poulet de 1 kg ½ ou 1 kg d'épaule de mouton 3...
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont deux tranches de pain, quelques carrés de chocolat Kinder et...
Qui n’a pas envie de préparer de bons plats délicieux, à la fois rapide et délicieux ? On connait...
Le chocolat tues les cellules cancéreuses (Fake news) pourquoi ne pas préparer alors  un...
Ingrédients :  1 quart de mouton de 4 à 5 kg environ (épaule et côtes) 3 cuillères à soupe de...
Le mochi est une pâtisserie japonaise dégustée dans le monde entier. Il est constitué de riz gluant...
Les frites c'est l'accompagnement classique de tous les repas. Mais d'autres aliments auxquels on...
On a besoin de quoi ? Ingrédients  -420 g à 450 g de farine -30 g de beurre -1 gros œuf...
Ingrédients :  300 g d’amandes nettoyées 80 g de sucre en poudre ou d’édulcorant 1,5 litre...
Ingrédients : 1 kg d’amandes 450 g de sucre en poudre très fin 6 œufs entiers ½ verre à thé de...
Ingrédients :  3 carottes moyennes Le jus de 4 à 5 oranges (environ ½ litre) Le jus d’un...
C’est le printemps ! L’occasion de se remettre en forme après un hiver long et qui mobilise...
Le principe repose sur l’utilisation de feuilles de pastilla appelées « werqa » avec une...
C’est une recette de petits gâteaux qui devrait séduire les petits et les grands gourmands....
Pastilla de 35 cm environ pour 8 personnes Ingrédients :  1 kg ½ de poisson de grande taille...
Ingrédients :  Poisson entier à chair d’1 kg ½ 1 oeuf Gros sel Option : 2 feuilles de...
Ingrédients :  -1,5 kg de farine de blé dur (doré au four) -500 g d'amandes épluchées,...
Ingrédients :  ½ kg de confiture (fraise, abricot) 125 g de sucre 6 œufs ½ kg de sucre...
La patate douce n'est peut-être pas le premier ingrédient qui vient à l'esprit lorsque l'on pense à...
8 à 10 personnes Plateau de four rond de 35 cm Ingrédients :   1 kg de poisson blanc...
Ingrédients :    1 poulet de 1,5 kg entier ou coupé en quartiers avec les abats 1 grand...
Ingrédients :  1 kg ½ de poisson 1 mesure de Charmoula 3 pommes de terre 2 cuillères à...
Ingrédients :  500 g de foie coupé en tranches 2 tomates râpées 2 gousses d'ail râpées 1...
On a le choix entre plusieurs variétés de citrons : le beldi (bou sourra), le citron normal ou...
Recette pour préparer des tacos mexicains Ingrédients : 8 tortillas pour tacos...
Recette pour préparer des crevettes grillés. Ingrédients :  1 kg de grosses crevettes...
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